Kategorie: Ernährung

Intervallfasten: Pro & Contra

Angesichts der stetig steigenden Zahl übergewichtiger und schwer übergewichtiger Menschen in Deutschland sind funktionierende Diäten gefragter denn je. Die 16:8-Diät, auch als Intervallfasten bezeichnet, ist dabei nicht erst seit Eckart von Hirschhausens Buch in aller Munde. Gleichzeitig gibt es jedoch durchaus kritische Stimmen, die den Erfolg und die gesundheitliche Verträglichkeit der Methode bezweifeln. Welche Aspekte dabei eine Rolle spielen, wird im Folgenden erläutert.

Intervallfasten: Vorteile

Durch die lange Zeit ohne Nahrung wird die Fettverbrennung des Körpers angeregt. Diese steht oft über längere Phasen nahezu still, wenn der Körper mit durch die Ernährung aufgenommenen Kohlenhydraten beschäftigt ist – sie werden bevorzugt verbrannt. Fastenepisoden können daher ein gutes Hilfsmittel sein, um Fettpolster effektiv anzugreifen.

Viele Menschen fühlen sich ohne Nahrungsmittelverbote wesentlich wohler mein ms-sportversand.de, da sie nicht den Eindruck haben, in ihrer Ernährung eingeschränkt zu werden, und insbesondere auf Lieblingsspeisen nicht verzichten müssen. Hinzu kommt das Gefühl, bei jeder Mahlzeit genug essen zu dürfen und tatsächlich satt zu werden.

Intervallfasten: Nachteile

Anhänger des Intervallfastens beziehen sich häufig auf unsere Vorfahren, die Hungerperioden durchmachen mussten, und werben daher mit dessen Natürlichkeit. Allerdings ist allein die Tatsache, dass Steinzeitmenschen hungern mussten, kein Garant für die Gesundheit der Methode – durchschnittlich erreichten Steinzeitmenschen lediglich ein Alter von 33 Jahren. Fakt ist, dass Hunger einen Stressor für den Körper darstellt, nicht, wie oft behauptet, eine Erholung. Thesen, dass beispielsweise der Darm „Ruhepausen“ benötigen würde, gelten als nicht belegt.

Übergewichtige werden durch das Intervallfasten nicht zu einer besseren Ernährung angeleitet, die Gewichtsreduktion wird lediglich durch eine geringere Kalorienaufnahme erreicht. Es entsteht jedoch kein Bewusstsein über die Menge und Qualität der aufgenommenen Nahrungsmittel. Eine dauerhafte Ernährungsumstellung mit nachhaltigem Gesundheitsbewusstsein kann daher kaum entwickelt werden.

Einige individuelle Faktoren sprechen gegen das Intervallfasten: Es ist keinesfalls für Diabetiker geeignet, da diese leicht in den Zustand der Ketose geraten können – hier ist regelmäßige Nahrungsaufnahme lebenswichtig! Auch das Bedienen schwerer Maschinen kann eingeschränkt sein, denn es ist möglich, dass Episoden von Unterzucker entstehen.

Fazit

Ein erhebliches Problem ist, dass dem Intervallfasten in vielen Publikationen Vorteile zugerechnet werden, die bei anderen ausgewogenen Diätformen ebenfalls auftreten würden. Positive gesundheitliche Resultate wie ein geringeres Risiko für Diabetes, Krebs und Herz-Kreislauferkrankungen sind mit der Gewichtsreduktion verknüpft, nicht spezifisch mit der Methode „Intervallfasten“.

Das spricht jedoch nicht grundsätzlich gegen das Intervallfasten. Wer schon mehrere Diäten ausprobiert hat und schlecht mit dem Verzicht auf einzelne Nahrungsmittel umgehen kann, kann durchaus einen Versuch wagen. Wichtig ist, auf Kontinuität und den eigenen Körper zu achten, um herauszufinden, ob diese Methode die richtige ist

Die Gewichtsabnahme im Rahmen einer Low-Carb Diät

Bei einer fettreichen Ernährung wird bei der Verdauung das Fett in Kohlenhydrate umgesetzt. Umgekehrt führt ein übermäßiger Einsatz von Kohlenhydraten, zu denen unter anderem verschiedene Zucker gehören dazu, dass der Körper ungewollte Fettdepots bildet.

Es gibt Diäten, die darauf abzielen, dass der Mensch weniger Kohlenhydrate und Fett zu sich nimmt, die als „Low-Carb Diäten“ bezeichnet werden. Diese helfen mit einer verminderte Kohlenhydrat-Zufuhr, an Gewicht abzunehmen.

Die Kohlenhydrat Diät in ihrer Anwendung

Dieser Diät ist einfach zu folgen, weil sie leicht verständlich ist. Sie ist für den Körper zugleich angenehm und wird von ihm gut zu vertragen, weil bei er Ernährung Kohlenhydrate durch andere, gesündere Ernährungsbausteine ersetzt werden. Anwender sollten allerdings darauf achten, dass sie keinen Allergien gegen diese Ernährungsbausteine ausgesetzt sind. Eiweißprodukte und das Eiweiß selbst nimmt in dieser Diät eine besondere Rolle bei der Ersetzung von Kohlenhydraten ein. Sie helfen, Kohlenhydrate, zu denen verschiedene Zucker gehören, aus dem Speiseplan zu verbannen. Bei einer gesunden Ernährung gelten Süßigkeiten, Fertiggerichte und Fast Food als ein Tabu. Es wird mit dieser Diät ein Ernährungsverhalten eingeführt, sodass Menschen bei der richtigen Anwendung über die Zeit weniger Kilos auf die Waage bringen.

Was genau sind Kohlenhydrate?

Es gibt drei entscheidende Gruppen von Nährstoffen. Diese bestehen aus den Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen, die in tierische und pflanzliche Lebensmittel aufgegliedert werden. Kohlenhydrate werden beispielsweise auf Basis kurzkettiger Zuckermoleküle gebildet und dienen dem menschlichen Körper als Lieferant von Energie. In der Ernährung kann der menschliche Körper bei der Ernährung nicht ganz ohne Kohlenhydrate auskommen. Er sollte trotzdem deren Aufnahme verringern. Kohlenhydrate finden sich in Pflanzen, wie Gemüse und Obst wieder und tragen zu einer ausgewogenen Ernährung bei.

Als Kristallzucker ist Zucker in Fertiggerichten, wie Pizzas, Suppen und anderen Speisen zu finden, die einen hohen Anteil enthalten, sodass diese Nahrungsmittel zu viele Kohlenhydrate aufweisen. Da der Körper Kohlenhydrate zum Aufbau von Gehirn- und Muskelmasse braucht, versucht diese Diät die Einnahme von Kohlenhydraten zu vermindern und diese durch andere Ernährungsbausteine zu ersetzen, damit der Körper gleichzeitig an Gewicht verliert.

Fazit

Der Anwender einer Low-Carb Diät muss sich im Klaren darüber sein, dass dieser sein Ziel der Gewichtsabnahme nur erreichen kann, wenn er diese Diät versteht, um sie richtig umzusetzen. Im Wesentlichen muss er erkennen, dass die Einnahme von Fetten und Kohlenhydraten bei der Ernährung reduziert werden müssen. Und er Kohlenhydrate und Fette durch andere Nährstoffe, wie sie beispielsweise in Eiweißprodukten vorkommen, ersetzen muss, will er sein Körpergewicht reduzieren und gleichzeitig gesünder leben. Er muss zudem einen starken Willen haben, um diese Diät durchzuziehen.